• чушки - 6 кг
• патладжани - 6 кг
• чесън
• магданоз
• захар - 200
• олио - 400 мл

Чушките и патладжаните се пекат и се обелват. След това се нарязват или накъсват на тънки ивици. Чесънът и магданозът се режат на едро.

Слагат се в дълбок съд и се разбъркват. В отделен съд се смесват захарта и оцетът. Разбърква се и се прибавя към чушките и патладжаните.

Отново се разбърква и се оставя да престоят около 1-2 часа. След това олиото се загрява и се залива сместа.

Оставя се за още 10 минути. След това се насипва в буркани и се затваря. Кипват се за 10-15 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата за зимата е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.