• червени чушки - 6 кг
• прясно зеле - 2 глави
• моркови - 1, 5 кг
• целина - 5 - 6 листа
• черен пипер - 20 зърна
• За маринатата
• вода - 2 л
• олио - 200 мл
• оцет - 700 мл
• сол - 200 г
• захар - 200 г

В кипналата марината, която сте приготвили от водата, олиото, оцета, солта и захарта, попарете нарязаните на парчета чушки.

Извадете попарените чушки и залейте с още горещата марината нарязаното зеле и рендосаните моркови и ги разбъркайте добре.

Подредете в буркани един пласт чушки, един пласт зеле с моркови или пък смесете чушките със зелето и морковите, като и в двата случая сложите на 1-2 места ситно нарязани листа целина и 2-3 зърна черен пипер.

Стерилизирайте туршията в бурканите за 5 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата за зимата по ломски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.