- картофи - 4 бр. големи
- грах - 200 г
- царевица - 100 г
- салам - 200 г шпеков или шунка
- кисели краставички - 6 бр.
- майонеза - 200 г
- горчица - 60 г (3 с.л.)
- батат - 1 бр.
- зехтин - на вкус
- сол - на вкус
- бял пипер - на вкус
- масло - 30 г
- магданоз - за украса
Картофите се обелват и сваряват. Трябва да останат леко твърди. След това се нарязват на малки кубчета като за Руска салата и в съда, в който са поставени, се изсипва предварително разтопеното масло.
Картофите и маслото се объркват и се захлупват с капак или кърпа, за да поемат хубаво от вкусовете и миризмата на маслото. През това време се реже шунката, като тя също трябва да стане на малки квадратчета.
Загрява се тиган с малко мазнина и колбасът се запържва съвсем за кратко - колкото да получи съвсем лек загар и миризмата му да се усили. Шунката се отстранява от котлона и се прибавя към картофите.
Бататът се сварява много добре, след което се смесва с майонезата и горчицата. Тези три съставки се пасират и така полученият сос се оставя настрани, докато не се смесят и останалите съставки от салатата.
Краставичките се нарязват на същия принцип - на кубчета и се прибавят към картофите и шунката.
Царевицата се изцежда от консервата много добре, грахът се бланшира за няколко секунди в гореща вода (при положение, че е от замразен пакет. Ако е суров, трябва да се вари) и се отцежда.
Последните два продукта се прибавят към останалите и салатата се овкусява с останалите подправки на вкус.
Най-накрая към зеленчуците се изсипва и сосът, като всичко се бърка много внимателно, за да не се разкашкат картофите.
Сервира се в чиния, като отгоре може да се направи решетка от майонеза (майонеза от бутилка) и да се завърши със стрък пресен магданоз.