• цвекло - 1 глава
• моркови - 3 бр.
• картофи - 500 г
• лук - 2 глави
• грах - 300 г консервиран
• кисели краставички - 2 бр.
• стафиди - 1 шепа
• лимони - 2 бр.
• яйца - 2 бр. (сварени)
• зехтин - 1 ч.ч.
• червено вино - 1 ч.ч.
• оцет - 1 ч.л.
• горчица - 1 ч.л.
• черен пипер - ½ ч.л.
• сол - 1 ч.л.

Картофите се обелват, нарязват на кубчета и се сваряват. Отцеждат се добре и когато изстинат, се добавят отделно сварените и нарязани на кубчета цвекло и моркови.

Киселите краставички, единият лимон и лукът се нарязват на дребно и заедно със стафидите и отцеденият грах се добавят към картофите и цвеклото.

В 100 мл от водата, в която са се варили зеленчуците, се добавят виното, зехтинът, черният пипер, солта, горчицата, оцетът и сокът на втория лимон.

Оставя се да кипне и когато изстине, с този дресинг се залива салатата и се похлупва. Оставя се за половин час, за да попият зеленчуците и се сервира гарнирана със сварените яйца.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата винегрет по френски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.