Вземаме свареното цвекло и го режем на малки кубчета. Измиваме копъра и го накъсваме на малки късчета. Мием, обелваме и настъргваме ябълката на едро ренде.
В купа смесваме цвеклото, ябълката, копъра, кълновете и беления слънчоглед.
Смесваме зехтина с дресинга от нар и малко сол. Разбъркваме хубаво и поливаме салатата. Разбъркваме с лъжица и сервираме.
Салата е много здравословна и полезна!