• омар - 200 г (сварено месо)
• салата айсберг - 1 бр.
• крутони - 80 г
• чери домати - 16 бр.
• пармезан - 100 г
• сол - 2 щипки
• грах - 100 г по желание
• зехтин - 2 с.л.
• за соса
• зехтин - 150 мл
• аншоа - 8 рибки (от консерва)
• каперси - 50 г
• чесън - 2 скилидки
• горчица - 2 ч.л.
• яйца - 3 бр. (твърдо сварени)
• оцет - 2 ч.л.
• пармезан - 50 г
• сол - 1 щипка

Месото от омара се запържва леко. Грахът се сварява. Салатата се накъсва с ръце.

Смесват се месото от омара, грахът, салатата, доматчетата, поръсват се с настърган пармезан и с крутони.

Приготвя се сос Цезар, като каперсите се нарязват на ситно. Чесънът и рибките също се нарязват на ситно. Оцетът и горчицата се смесват и се разбиват с телче.

Добавя се зехтинът. Яйцата се разрязват, изваждат се жълтъците и се намачкват. Добавят се към соса.

Добавя се настърганият пармезан и всичко се разбърква внимателно. Сосът се излива върху салатата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата Цезар с омар е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.