• За варивото
• киноа - 1 к.ч.
• вода - 2 и 1/2 к.ч.
• хималайска сол - 2/3 ч.л.
• шарлан - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 щипка
• кориандър - 1 щипка
• кимион - 1 щипка
• За салатата
• домати - 3 бр.
• краставица - 1 бр.
• лук - 1 главичка
• пресен лук - няколко перца
• тученица - 1 шепа
• магданоз - 1 връзка, без дръжките
• маслини каламата - за декориране
• зехтин - 4 с.л., на вкус
• хималайска сол - 1 ч.л. равна, на вкус
• балсамов оцет - 1 ч.л.
• лимонов сок - по желание

Уникално вкусна комбинация от съставки - индианската свещена храна Киноа прибавена към ориенталската традиционна салата Табуле!

В малка тенджерка слагаме да се заври водата за варивото. Във врялата вода добавяме зехтина и хималайската сол, а след тях измитата киноа. Варим 15-20 минути с периодично разбъркване, докато тя поеме всичката вода.

Докато киноата се охлажда, приготвяме салатата. Нарязваме краставиците на четвъртинки, доматите на малки парченца, а стария и пресния лук, тученицата и магданоза на ситно. Овкусяваме с шарлана, хималайската сол, оцет Балсамико и лимонов сок - по желание. Разбъркваме всичко с добавената охладена киноа. Готово!

Разпределяме салатата в 3 порции и я украсяваме с маслини сорт Каламата!

Чудно Вкусно!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата Табуле с киноа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.