• патладжани - 1 бр.
• тиквички - 2 бр.
• зехтин - 100 мл
• балсамов оцет - 1 с.л.
• чесън - 3 скилидки
• босилек - 20 г
• мента - 20 г
• каперси - 2 с.л.
• люти чушки - 1 бр. червена
• кедрови ядки - 40 г
• паста - 200 г по избор
• сол

Загрейте грил тиган. Смесете нарязаните патладжан и тиквички с 4 с.л. зехтин и ги запечете.

Прехвърлете ги в купа с оставащия зехтин, оцета, чесъна, подправките и чушката.

Овкусете със сол и оставете сместа да престои 20 минути. Запечете кедровите ядки на сух тиган и ги прибавете към зеленчуците.

Сварете пастата и я смесете със зеленчуците, разбъркайте и след 10 минути сервирайте.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата с тиквички и патладжани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.