• леща - 1/2 ч.ч. червена
• лук - 1 глава, кромид
• моркови - 1 бр.
• краставици - 1/2 краставици
• сол
• черен пипер
• магданоз - 3 - 4 стръка
• чесън - 1 стрък, пресен
• зехтин - или олио, на вкус
• лайм - 2 с.л. само сока

Лещата се сварява с малко вода и сол до готовност, след това се прецежда и заедно с магданоза, чесъна и щипка черен пипер се пасира до получаването на хомогенна смес.

Оставяме пюрето да поизстине и докато чакаме, си приготвяме останалите съставки.

В купа рендосваме моркова и краставицата, лука или го рендосваме на специално ренде или го режем на много тънки полумесеци.

След като сме нарязали зеленчуците, ги овкусяваме със сол, сока от лайм и зехтин/олио и хубаво разбъркваме. След като сме готови, сервираме в чиния малко от лещата и малко от салатата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати Зеленчукова Салата . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата с пюре от червена леща е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.