• ориз - 1 ч.ч. дългозърнест, бланширан
• скариди - 200 - 300 г
• царевица - 200 г сладка
• лук - 2 - 3 стръка зелен
• зехтин - 50 мл
• оцет - 50 мл + 4 с.л. балсамов
• лимони - изцеден лимонов сок
• сол
• черен пипер

Почистете скаридите и ги сложете да се накиснат в 50 мл оцет и лимонов сок за около 1/2 час. След това ги задушете в 4-5 с.л. зехтин. Щом омекнат добавете 2 стръка накълцан лук и царевица на око, посолете и добавете черен пипер на вкус.

Сварете бланширания ориз с малко сол и мазнина до готовност. Посолете го, добавете черен пипер и накълцан магданоз. В голяма купа сипете ориза, отгоре скаридите с царевицата. Накълцайте 1 стрък пресен лук отгоре. При нужда овкусете с още сол, зехтин и лимонов сок.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата с ориз и скариди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.