• телешко сърце - 1 бр.
• нахут - 500 г
• спанак - 500 г
• моцарела - 2 бр. (250 г)
• сол
• зехтин
• ябълков оцет

Нарязваме сърцето на възможно по-малки парченца, за да се свари по-лесно, тъй като телешките дреболии са по-жилави от свинските.

Вари се в тенджера под налягане около час, час и половина в подсолена вода.

Нахутът се накисва за една вечер и се вари също около час, но на бобовите култури не се слага сол във водата, в която се варят.

Спанакът се почиства, нарязва и измива. Моцарелата също се нарязва на малки парченца. Смесваме всичко в голяма купа. Овкусяваме със сол, зехтин и ябълков оцет и сервираме.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата с нахут и телешко сърце е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.