• леща - 120 г
• круши - 2 бр.
• пармезан - 40 г
• зехтин - 30 мл
• сол
• лимони - 1 бр.

Лещата се накисва във вода за 3-4 часа и се отцежда. Слага се в нова вода на котлона и се сварява до омекване. Изцежда се и се оставя да изстине.

Изстисква се сокът от лимона.

Крушите се почистват и обелват и се режат на дълго, поръсват се с част от лимоновия сок, за да не потъмняват.

В лещата се слага останалия сок със зехтина и сол на вкус. Разбърква се.

В купа за салата отстрани се подреждат крушите и в средата се слага овкусената леща.

Настъргва се пармезан на ситно ренде и се поднася.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата с леща и круши е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.