- кускус - 100 г
- царевица - 1 к.ч. замразена
- грах - 1 к.ч. от консерва
- моркови - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- шунка - 150 г (бекон)
- черен пипер
- магданоз - пресен на вкус
- масло - 1 - 2 с.л.
- майонеза - 2 с.л.
- сол
Наливаме в тенджера вода, посоляваме, добавяме олио и като заври сипваме кускуса. Варим 10 минути или колкото е необходимо до сваряване.
Сварения кускус сипваме в голяма цедка, обливаме със студена вода и оставяме да се отцежда от водата. В подсолена вода слагаме за 5-10 минути да се сварят царевицата и граха. Когато са готови и тях отцеждаме добре от водата.
В тиганче с краве масло и вода задушаваме нарязания ситно лук и настъргания на едро ренде морков. Като изври течността, дръпваме от котлона и прибавяме сварените и отцедени паста кускус, грах и царевица. Подправяме с черен пипер и сол на вкус и разбъркваме.
Прибавяме нарязана на малки кубчета шунка (бекон) и нарязан ситно пресен магданоз. Разбъркваме хубаво салатата с майонеза. Поднасяме салатата, украсена с листенца пресен магданоз.