• рукола - 100 г
• краставици - 1 бр
• зелен лук - 2 - 3 стръка
• чери домати - 5 - 6 бр
• моркови - 1 бр
• киноа - 1 к.ч. микс
• яйца - 3 бр
• заквасена сметана - 1 с.л.
• майонеза - 1 с.л.
• сол
• оцет
• зехтин

Семената киноа сварете за 15 минути.

Смесете измитите листенца рукола с кубчета краставица и накълцан зелен лук. Сложете и чери доматчета, нарязани на колелца. Моркова нарежете на ивички.

За бухалите: Сварете яйцата и ги разполовете по дължина. Жълтъците стрийте и ги смесете с една лъжица сметана и една лъжица майонеза.

Сложете в белтъците по една лъжица от тази смес.

Срежете листенца рукола на две и залепете зелените листенца като крила на бухалчетата. Срежете кръгчета от маслинка без костилка за очи и малко триъгълниче за човка от морков.

Овкусете със сол, оцет и зехтин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата с киноа и бухалчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.