• киноа - 40 г
• бяла риба - 1 филе пангасиус, без кожа и кости
• айсберг - 1/4 глава
• моркови - 1 бр.
• сушени домати - 25 г мариновани, хидратирани
• орехи - 25 г
• лимонов сок - от 1/2 бр.
• зехтин - около 5 с.л.
• мед - 1 ч.л.
• сол - на вкус

1. Киноата се сварява според указанията на пакета, отцежда се и се оставя да изстине. Може да се разбърка с малко зехтин, за да не слепват зрънцата.

2. Почистеното от кожа и кости филе от бяла риба се пошира във вряща подсолена вода и също се оставя да изстине.

3. Айсбергът се нарязва на ленти, а моркова се настъргва. Сушените домати и орехите се накълцват на парченца и всичко се смесва в купа.

4. Приготвя се дресинг от зехтина, лимоновия сок, меда и сол на вкус.

5. В купата при зеленчуците и орехите се сипва киноата и накъсани парченца от половината рибно филе. Слага се дресингът и се обърква добре.

6. Салатата се прехвърля в плато за сервиране и отгоре се полагат големи парчета от другата половина пангасиус.

Добър апетит.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати Рибна Салата . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата с киноа и бяла риба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.