- фарфале - 250 г
- риба тон - 180 г (консерва риба тон в собствен сос)
- царевица - 1/3 к.ч. (сварена)
- каперси - 4 с.л.
- червен хайвер - 2 - 3 ч.л.
- майонеза - 3 с.л.
- маруля - 1 бр.
- зелени маслини - 1/4 ч.ч.
- чери домати - 1 шепа
- зехтин - 3 с.л.
- лимонов сок - 4 с.л.
- червен лук - 1 малка глава
- босилек - за декорация
- сол - на вкус
- бял пипер
Пастата се пуска във вряща подсолена вода за 14 минути или според указанието на опаковката. Изсипва се в гевгир и се изплаква със студена вода, за да се изстуди. Изцежда се от излишната вода.
Марулята се измива и подсушава, нарязва се или накъсва, като се оставят няколко цели листа за декорация на салатата. Маслините се обезкостяват и нарязват на кръгчета, чери доматите се режат на половинки, лукът се нарязва на тънки кръгчета, добавя се царевицата и всички зеленчуци се поливат със зехтин, лимонов сок, поръсват се със сол и прясно смлян бял пипер и леко се разбъркват.
В отделен съд се смесват рибата тон и майонезата и се разбъркват.
В порционни чинии се разпределя на дъното цели листа маруля, върху нея се слага от отцедената паста, овкусените зеленчуци и накрая от соса с рибата тон.
Накрая се добавят каперси, червен хайвер и листенца босилек.