• елда - 1/2 ч.ч.
• пилешко бутче - 1 бр.
• зеленчуков бульон - 1 кубче
• тиквичка - 1/2
• червена чушка - 1 бр.
• лук - 1 малка глава
• чесън - 1 бр. скилидка
• магданоз
• зехтин
• лимонов сок
• сол - на вкус
• зелени маслини - 7 - 8 бр.

Измива се елдата и в тенджера сипваме 2 ч.ч. вода с натрошено кубче зеленчуков бульон. Варим 5 минути, добавяме нарязани парченца от тиквичката и продължаваме да варим до готовност.

Отцеждат се и сипваме в купа. Сварява се пилешкото бутче, отцежда се, обезкостяваме и нарязваме или накъсваме на малки парченца.

Прибавя се месото при елдата заедно с нарязани маслини без костилка, червена чушка нарязана на ленти, главата лук на полумесеци и нарязани стръкове магданоз. Разбъркват се добре с вилица.

В дървено хаванче счукваме скилидка чесън с щипка сол, зехтин и лимонов сок да стане кашичка.

С лъжица поръсваме салатата и леко се разбърква. Поднасяме със стрък пресен магданоз и питие.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата с елда и пилешко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.