• елда - 400 г
• сол
• зехтин
• гъби - 300 г
• олио - за пържене
• оцет
• черен пипер
• ябълки - 1 бр. зелена
• магданоз
• пресен лук - 1 връзка

Сварява се елдата и се отцежда добре. Овкусява се със сол, зехтин, кора от лимон. Гъбите се запържват в загрято олио в тиган за кратко.

Охлаждат се и се поръсват със сол и черен пипер. Ябълката се обелва и нарязва на кубчета.

Маринова се с лимонов сок да не потъмнява. Добавя се гречката към гъбите, ябълката, пресен лук и нарязан магданоз. Разбърква се салатата и сервираме

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата с елда и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.