• чушки - 1 кг зелени
• патладжани - 1 кг
• чесън - 5 скилидки
• сирене - 100 г
• сол
• олио
• оцет
• магданоз

Сложете чушките да се изпекат. Обелете и ги изчистете от семенника.

Измийте патладжаните и ги нарежете на дебели дълги филии. Сложете ги в тавичка и ги посолете. Изчакайте половин час и ги изцедете от водата. Подсушете с кухненска хартия и ги изпържете от двете страни.

Готовите патладжани извадете върху кухненска хартия. В голяма купа нарежете чушките на дълги ленти. Добавете патладжаните нарязани по същия начин.

Прибавете нарязаните чесън и магданоз, овкусете и разбъркайте.

Сервирайте с натрошено сирене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата с чушки и патладжани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.