• булгур - 125 г
• киноа - 125 г
• моркови - 1 бр.
• гъби - 4 бр.
• зелен фасул - 150 г
• броколи - 200 г
• чесън - 1 скилидка
• зехтин - 4 с.л.
• балсамов оцет
• черен пипер - 1 ч.л. лимонен
• магданоз - 1 връзка (или ситно нарязан кориандър)
• чили - 1/2 к.л.
• джинджифил - 1/2 к.л.
• сол - на вкус

1. Почистваме и нарязваме зеленчуците, след това добавете сол, черен пипер и леко ги запържваме с малко зехтин (ако нямате пресни, може да вземете и замразени зеленчуци).

2. Загрейте 500 мл вода с малко сол.

3. Добавете булгура и киноата и на средна температура ги варете без капак 15 минути.

4. Оставете го след това няколко минути, за да се изпари евентуално останалата вода.

5. Смесете зехтина с чесъна, предварително смлян, лимонения черен пипер и на вкус сол и другите подправки.

6. Зехтина с подправки излейте върху сместа с булгур и киноа, разбъркайте и поръсете отгоре с пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата с булгур и киноа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.