• боб - 300 г (бял, кафяв или червен)
• печени чушки - 7 големи (капия)
• червен лук - 1 глава (аз ползвах бял за да има контраст)
• зехтин - 4 с.л.
• лимонов сок - 2 с.л.
• сол - на вкус
• чубрица

Слагаме боба да се свари. След като е готов се отцежда от водата и се изсипва в дълбок съд.

Взимаме червените печени чушки и ги нарязваме на едри парчета. Лука го нарязваме на ивички.

Боба, чушките и лука ги смесваме в голяма купа заедно със зехтина, лимоновия сок и подправките. След което вкарваме салатата в хладилника.

Сервира се добре охладено.

! ! ! Ако бобът е от консерва, трябва задължително да го изплакнем под течаща вода. Ако използваме домашно сварен, трябва само да го отцедим от водата, в която е врял.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата с боб и печени чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.