• амарант - 50 г или повече
• зелен лук - 2 - 3 стръка
• краставици - 1 голяма
• чушки - 1 броя червени
• магданоз - 1/2 връзка
• за дресинга
• чесън - 1 - 2 скилидки
• лимонов сок - от 1/2 лимон
• зехтин - 4 - 5 с.л.
• горчица - 1 с.л. или повече

Измийте амаранта и сложете да се вари в съотношение 1 към 2.5-3 с вода. Сварения амарант оставете с капак на тенджерата за още 10 минути.

Нарежете почистените чушки и краставици на дребни еднакви кубчета, добавете нарязаните зелен лук и магданоз и объркайте всичко с амаранта.

Счукайте чесъна и го разбъркайте с останалите съставки за дресинга. Залейте салатата, объркайте и поднесете, като овкусите със сол и пипер по желание.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата с амарант е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.