• зехтин - 3 с.л.
• тиквички - 225 г
• патладжани - 225 г
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• чушки - 1 бр. червена + 1 бр. жълта
• домати - 400 г от консерва
• доматено пюре - 1 с.л.
• черен пипер
• сол

Загрейте зехтина в тиган и запържете лука и чесъна.

Прибавете предварително нарязаните и отцедени патладжани и тиквички заедно с чушките и ги задушете за няколко минути.

Прибавете доматеното пюре и 4 с.л. вода, овкусете със сол и черен пипер.

Кипнете сместа и задушете за около 25 минути на бавен огън.

Охладете и сервирайте с риба, пиле или месо по избор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Рататуй . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата Рататуй е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.