• моркови - 300 - 400 г бейби морковчета или 4 - 5 броя обикновени
• броколи - 1 малка глава
• лук - 1 връзка зелен
• масло - 2 с.л.
• олио - 50 мл
• оцет - 2 - 3 с.л.
• сол - на вкус

Ако използвате бейби морковчета ги почистете и ги сложете да се варят цели в леко подсолена вода. При големи моркови, трябва да ги нарежете на хапки.

Щом морковите омекнат, ги отцедете в гевгир и ги изплакнете под течаща вода.

Във водата на морковите бланширайте и розичките броколи, след което също ги изплакнете под студена вода.

Загрейте маслото и олиото в тиган и запържете скълцания лук. Овкусете го с подправки

Разпределете морковите и броколито в дълбоки чинии. Отгоре разпределете от лука.

Отново леко посолете и овкусете с оцет.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата от варени моркови е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.