• телешки език - 1 бр.
• краставици - 2 бр.
• майонеза - 2 с.л.
• горчица - 1 ч.л.
• яйца - 2 бр.
• за бульона
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• дафинови листа - 2 бр.
• черен пипер - 3 бр. зърна

Поставете езика в тенджера, залейте го със студена вода. Добавете ситно нарязания лук и моркова. Кипнете и варете около 120 минути под похлупак на тих огън.

15 минути преди края на варенето добавете сол, дафинов лист и зърната черен пипер. Отцедете и охладете езика. Обелете кожата и го нарежете на парчета.

Сложете го в дълбока купа, добавете предварително сварените яйца, нарязани на кубчета, обелената и нарязаната краставица и разбъркайте.

Овкусете със сос, приготвен от майонеза и горчица и поднесете салатата охладена.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата от телешки език с краставици е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.