- тиквички - 2 бр.
- моркови - 1 голям
- мед - 2 с.л.
- балсамов оцет - 2 с.л.
- копър - ½ връзка
- чесън - 3 - 4 скилидки
- зехтин - 2 с.л.
- сол
Първо трябва да измиете, почистите и обелвате моркова и тиквичките. За приготвянето на салатата от сурови тиквички е необходимо да нарежете зеленчуците на тънки ивици. Това най-лесно става с белачка за картофи.
От меда, зехтина, балсамовия оцет и ½ чаена лъжица сол приготвяте дресинг за салатата от сурови тиквички. Нарязвате копъра и чесъна на възможно най-ситно и ги добавяте към приготвения дресинг.
Изсипвате нарязаните на тънки ивици тиквички и морков и изсипвате върху тях готовия дресинг. Разбърквате добре, за да се разпредели добре соса и прибирате салатата от сурови тиквички за 1-2 часа в хладилника.
Салатата може да бъде сервирана и веднага, в случай, че нямате време, но е много по-вкусна, ако е прекарала някой друг час на студено. (2 часа да престои в хладилника)