• патладжани - 1 бр.
• домати - 3 бр.
• чесън - 2 - 3 скилидки
• магданоз - 2 - 3 стръка
• масло - 40 гр
• олио - 2 сл
• сол

Патладжанът се нарязва на ситно и се осолява, слага се в гевгир и се оставя за около половин час.

Доматите разрязват на половина и се издълбават, вътрешността се нарязва на ситно и се отделя.

След като патладжанът е готов, ги изплакваме, изстискваме леко с ръце и задушаваме в олиото и маслото.

След като патладжаните са се задушили, слагаме и пресован чесън, накълцан магданоза и сол и черен пипер на вкус.

След като всичко е добре сготвено, махаме от огъня и оставяме да изстине. След като изстине, пасираме с пасатор до получаването на гъсто пюре и пълним с него доматите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати Зеленчукова Салата . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата от пълнени домати с пюре от патладжан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.