• патладжани - 2 бр.
• лук - 3 бр. маринован или изпечен
• чушки - 7 - 8 бр. червени
• каперси - 2 с.л.
• орехи - 1/2 ч.ч.
• олио - 1/2 ч.ч.
• чесън - 4 скилидки
• магданоз - 1/2 връзка
• сол
• оцет

Патладжаните и пиперките печем на силен огън.

Обелваме ги и ги почистваме. Режем патладжана на ситно, чушките-на едро.

Прибавяме се счуканите заедно с чесъна орехи, малко олио, оцет и сол на вкус. Разбъркваме добре и изсипваме в салатена чиния.

Поръсваме с нарязания магданоз, каперсите и поливаме с останалата част от олиото.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата от печени патладжани и пиперки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.