• За една доза
• чушки - 1 кг
• моркови - 1 бр.
• чесън - 4 скилидки
• сол - 10 г
• захар - 15 г
• олио - 40 мл
• ябълков оцет - 20 мл
• магданоз - 1 връзка

Почистете чушките от семената и дръжките, опечете и ги обелете. Поставете ги във съд според дозите, които правите, за предпочитане тава с размера, който ви е нужен.

Нарежете моркова на кубчета върху чушките и разпределете равномерно върху тях. Чесъна на филийки, нарежете магданоза, всичко това равномерно разпределено.

Поръсете равномерно със солта, захарта и налейте олиото и оцета. Разбъркайте внимателно, за да се смесят, а не скашкат.

Притеснете леко към дъното на тавата и ги оставете за 3 часа да се мариноват. Напълнете бурканите и ги долейте с маринатата им.

Здраво ги затворете, стерилизирайте бурканите за 10 минути, след завирането на водата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Буркани . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата от печени чушки (върхари) за зимата е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.