• цвекло - 500 г
• чушки - 3 бр (червена, оранжева и жълта)
• лук - 1/2 малка глава
• магданоз - 1 с.л. ситно нарязан
• лимонова кора - 1 с.л. ситно настъргана
• лимонов сок - 1 с.л.
• сол - на вкус

Загрейте фурната на 220 градуса. Отрежете листата от цвеклото и увийте всяко едно поотделно във фолио и сложете във фурната. Добавете и чушките, като отгоре леко ги намажете с мазнина. Печете около 30 минути или докато цвеклото омекне, а чушките се запекат.

Охладете цвеклото за около 10 минути и след това обелете и нарежете на ситно. Покрийте чушките с фолио за около 5 минути и след това също ги обелете и нарежете, като премахнете и семената.

Наредете парченцата цвекло и чушки в чиния и аранжирайте с лука, магданоза и лимоновите корички. Залейте с лимонов сок и овкусете със сол.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати Витаминозна Салата . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата от печени чушки и цвекло е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.