• патладжани - 3 бр. /средни/
• лук - 1 глава
• чесън - 3 скилидки
• чушки - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• магданоз
• оцет - 1 - 2 с.л.
• сол

Патладжаните се нарязват на ленти, след това на две-на три. Посоляват се и се оставят в гевгир за 30-40 минути.

След това се измиват и подсушават с домакинска хартия. Изпържват се до готовност. Поставят се в купа.

Лукът се нарязва на не толкова на дребно, изпържва се в същия тиган с олио и се прибавя в купата.

Морковът и пиперката се нарязват на тънки лентички с дължина 4-5 см.

Чесънът и магданозът се наситняват и заедно се прибавят в купата. Всичко се обърква добре, като се добавя оцетът и 1-2 с.л. зехтин.

Така приготвена салата се оставя в хладилник, където трябва да престои поне 4- 5 часа, за да се маринова. Поднася се към месо по избор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати Зеленчукова Салата . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата от патладжани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.