• патладжани - 1 бр. малък
• извара - 3 с.л.
• царевица - 2 с.л. от консерва
• магданоз - 1 с.л. ситно нарязан
• зехтин - на вкус

Патладжана опичаме, белим и скълцваме на ситно, даже намачкваме с вилица на пюре. Към него прибавяме изварата / 2 суп.лъж./.

Наливаме зехтин 1-2 супени лъжици или повече на вкус и разбъркваме хубаво.

Опитваме за сол и посоляваме при нужда. Прибавяме 2 супени лъжици варени царевични зърна и нарязан много ситно зелен магданоз / 1 суп.лъж./.

Разбъркваме и сипваме в чинийка. При поднасяне поръсваме с царевични зърна и украсяваме с листенца зелен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати Зеленчукова Салата . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата от патладжан, извара и царевица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.