• червено цвекло - 300 г по - дребни грудки
• зехтин - 30 мл
• яйца - 2 бр.
• спанак - 1 шепа листа
• лимонов сок - 1 с.л.
• каперси - 1 с.л
• чесън - 1 скилидка
• сол
• черен пипер

Цвеклото се почиства и измива с четка под течаща вода.

Грудките, без да се белят, се варят в подсолена вода около 50 минути докато омекнат.

В отделен съд се сваряват и яйцата. Охлаждат се, обелват се и се нарязват.

Спанакът се измива и накъсва или нарязва на едро.

Цвеклото, след като се е сварило, се прецежда от водата и се оставя да се охлади. Обелва се и се нарязва на полумесеци.

Всичко се подрежда в чиния и се поръсва с каперсите. Гарнира се с нарязаните сварени яйца.

За дресинга се смесват зехтина, лимоновият сок, нарязания на ситно чесън, сол и черен пипер на вкус.

Салатата се залива с дресинга и се поднася със стайна температура или леко охладена.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати Зеленчукова Салата . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата от Панджар е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.