• гъби - 500 г
• копър - пресен
• олио
• оцет
• лимонена киселина
• дафинов лист
• чесън - на прах
• бяло вино
• черен пипер
• сол
• захар

Измиваме и нарязваме гъбите на жулиени. В съд с капак разбъркваме олио, бяло вино, оцет и съвсем малко лимонена киселина, изсипваме гъбите в съда и слагаме на котлона, покриваме ги с капака и ги разбъркваме през 2-3 минути докато се задушат (около 25 минути).

Докато гъбите ни са на котлона, в малък съд разбъркваме бяло вино, олио, чесън на прах, сол, захар, черен пипер (всички подправки се добавят на вкус).

Когато гъбите се задушат се изцеждат и охлаждат, след като сме сигурни, че са охладени ги изсипваме в съда с маринатата, разбъркваме ги старателно, запечатваме съда и ги оставяме в хладилника за минимум 5 часа.

Сервираме охладени, като при сервиране наръсваме пресен копър. Сервират се охладени.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Мариновани Гъби . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата от мариновани гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.