• карфиол - сърцевината от 1 глава, заедно с основите на всички розички
• чушки - 3 бр. червени
• маслини - 2 бр. за украса
• сол
• зехтин
• оцет

Взима се остатъкът от голяма глава карфиол (най-подходящ момент за салатата е когато готвите ястие с карфиол) - кочана и основите на розичките, внимателно се обелват и настъргват на едро ренде.

Посолява се, разбърква се и се разпределя в две чинии.

Най-свежите листенца се накълцват и се разпределят в средата.

Чушките се изпичат, обелват и нарязват на плътни летни, подреждат се като слънце в чиниите и се слага по маслина в средата. Полива се със зехтин и оцет и се сервира.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати Зеленчукова Салата . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата от карфиол и печени чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.