• гъби шийтаке - 2 ч.ч. на филийки
• маруля - 1 бр.
• спанак - около 3 ч.ч. (само листата)
• зехтин - 4 с.л.
• лимонов сок - от 1/2 лимон
• чесън - 1 пресована скилидка
• дижонска горчица - 1 ч.л.
• сол
• босилек - накъсани листа
• морска сол

В купа се разбива с телена бъркалка 2 с. л. зехтин, лимон сок, пресован чесън, горчицата и сол на вкус до гладка смес.

Марулята и спанакът се почистват, измиват се и се подсушават. Може да се ползва центрофуга за зеленчуци.

Гъбите се накисват в топла вода за около 20-30 мин.

В останалия зехтин се запържват гъбите, нарязани на филийки, при непрекъснато разбъркване. Добавя се и водата от накисването на гъбите, готви се още за няколко минути. Изваждат се.

В голяма купа се слага накъсаната маруля, спанакът, босилекът, залива се с дресинга, разбърква се. Отгоре се поставят готовите гъби като топинг.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата от Гъби Шийтаке е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.