• тиквички - 1/2 бр.
• патладжани - 1/2 бр.
• чушки - 1 бр.
• домати - 1/2 бр.
• овче сирене - 100 г
• брашно - колкото да се напудри сиренето
• олио - 1 суп. л
• магданозено песто - 2 с.л. (към 10 стръка магданоз, орехови ядки, пармезан, зехтин, сол)
• маслини
• дресинг
• чесън - 1 - 2 скилидки
• оцет - 1 с.л.
• зехтин - 2 с.л.
• сол

Тиквичката, патладжана и домата нарежете на дебели шайби. Сложете ги на добре загрята скара да се изпекат и от двете страни. Оставете зеленчуците леко хрупкави.

Сиренето нарежете на две по-малки плочки. Напудрете с брашно и запечете в намаслен добре загрят тиган и от двете страни.

Пасирайте няколко стръка магданоз, орехови ядки, малко пармезан, зехтин и сол и ще получите домашно магданозено песто.

В салатена чиния подредете грилованите зеленчуци, като ги редувате. Овкусете ги с дресинг от накълцан чесън, оцет, зехтин и сол.

Поставете върху тях запеченото овче сирене.

Гарнирайте салатата с маслини и магданозено песто.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати Зеленчукова Салата . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата от гриловани зеленчуци със запечено овче сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.