• червено цвекло - 500 г
• лимонов сок - 2 с.л.
• зехтин - 1 с.л.
• магданоз - 3 с.л., скълцан
• сол
• черен пипер
• за поднасяне
• чесън - 1 скилидка
• кисело мляко - 1 к.ч.
• зехтин
• кимион - 1/2 ч.л.

Сложете измитите цели глави червено цвекло в тенджера със студена и подсолена вода. Варете ги около 1 час, охладете ги със студена вода и ги обелете.

Нарежете цвеклото на филийки или на парчета и го разстелете в широка чиния. Подправете го с лимонов сок, зехтина, сол и черен пипер, като поръсите и магданоз.

Смесете счукания чесън с киселото мляко и залейте върху червеното цвекло. Полейте тънка струя зехтин, по желание малко орехи или семки, поръсете с кимиона и поднесете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата от червено цвекло с кисело мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.