• червено цвекло - 1 бр. (200 г)
• картофи - 1 - 2 бр.
• маслини
• сол
• магданоз - 1 с.л.
• за соса
• кисело мляко - 2 с.л.
• майонеза - 1 с.л.
• лимонов сок - 1 ч.л.
• зехтин - 1 с.л.
• черен пипер
• сол

Измиваме добре цвеклото и картофите. Белим, отново измиваме и нарязваме на кубчета. Заливаме с вода, прибавяме малко сол и сваряваме докато омекнат. Когато са готови, отцеждаме от водата, слагаме в купа и леко посоляваме при необходимост.

Оставяме да се охлаждат и приготвяме соса. В купичка смесваме майонезата (1 с.л.) , киселото мляко ( 2 с.л.) , сок от лимон (1 ч.л.), щипка сол, черен пипер на вкус и зехтин (1 с.л.) .

Разбиваме соса хомогенно. Изсипваме при картофите и цвеклото. Прибавяме и нарязан на ситно пресен магданоз (1 с.л.) и разбъркваме добре салатата. Украсяваме с маслини.

Току що приготвена салатата е светла на цвят, но като престои няколко часа сосът се оцветява в бледо лилаво от цвеклото.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати Картофена Салата . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата от червено цвекло и картофи с млечно-майонезен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.