• чушки - 10 кг червени
• чесън - 3 глави
• захар - 1 ч.ч.
• мед - 1 с.л.
• олио - 1 и 1/2 ч.ч.
• винен оцет - 1 ч.ч.
• магданоз - 2 връзки
• черен пипер - 1 пакетче на зърна
• сол - на вкус

Почистете червените чушки от семената и изпечете. Задушете пипера в тенджера с капак, за да се бели по-лесно. След като го обелите разпределете в две или три тави, за да се отцеди.

Добре изцедения пипер нарежете на парчета. В купа смесете захарта, меда, солта, оцета и олиото, разбъркайте за да се стопи захарта.

Сипете сместа при чушките и хубаво разбъркайте, ако е нужно добавете още сол. Нарежете чесъна на дребно, както и магданоза, добавете ги при пипера.

С добре овкусената салата напълнете бурканчетата, затворете с капачки и варете за около 20 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Буркани . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата от червени чушки за зимата е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.