• боб - 1 ч.ч. Черно око
• сол - 1 ч.л
• оцет - 2 с.л.
• олио - 3 с.л
• лук - 1 глава
• зелен лук - 2 стръка
• маслини
• джоджен

Бобът се слага в тенджера с вода. След завиране първата вода се изхвърля.

Налива се нова вода и бобът се вари до омекване. Трябва да се внимава да не се превари бобът черно око.

В купа се смесват нарязания на ситно лук, оцетът и солта.

Изстиналият боб се овкусява със сместа и се добавя олиото и джоджена.

Маслините могат да се сложат в сместа или накрая при поднасяне.

При сервиране бобената салата се поръсва с нарязания зелен лук.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати Бобена Салата . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата от боб Черно око с маслини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.