• аспержи - 1 кг
• маруля - 1 бр. или салата айсберг
• мента - 10 стръка
• лимони - 1 бр.
• йогурт - 6 с.л.
• кедрови ядки - 2 с.л.
• олио - 2 с.л.
• червен пипер - лют, на върха на ножа
• черен пипер - ¼ ч.л. млян
• сол - 2 щипки

Аспержите се режат на парченца с дължина 2 сантиметра и се сваряват в солена вода.

Ментата се реже на ситно. Изцежда се сокът от лимона. Смесва се лимоновият сок, йогуртът, олиото, червеният и черният пипер и солта.

Добавя се ментата. Кедровите ядки се запичат на тиган за 2 минути.

Салатата се накъсва, смесва се с аспержите и се залива с дресинга. Поръсва се с кедровите ядки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата от аспержи с йогурт е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.