- картофи - 2 - 3 бр.
- яйца - 2 - 3 бр.
- домати - 2 бр.
- червен лук - 1/2 глава
- червени чушки - 1 бр.
- зелени чушки - 1 бр.
- зелена салата - 1 бр.
- риба тон - 100 г (консерва)
- аншоа - 3 - 4 филенца
- маслини - 30 г
- За дресинга
- лимони - 1 бр.
- зехтин - 3 - 4 с.л.
- черен пипер
- сол
Сварете яйцата твърдо за 8-9 минути в подсолена вода. Сварете и 2-3 средно големи картофа.
Поставете листа зелена салата или салата Айсберг в плоска чиния, като оформите канапе за останалите продукти. Нарежете по половин червена и зелена чушка на кръгчета. Нарежете половин червен лук на тънки слайсове.
Доматите и картофите нарежете на кубчета. Обелете твърдо сварените яйца и ги разполовете.
Започнете да подреждате салатата Ница, като върху канапето поставете картофите, доматите и чушките. Нарежете на ситно няколко филенца маринована аншоа и добавете отгоре заедно с парченцата филе от риба тон. Разпределете слайсовете червен лук и разпръснете няколко цели маслини.
Пригответе дресинга за салата Ница, като смесите в бурканче сока от лимон и зехтина. Подправете със сол и пипер. Затворете бурканчето и разклатете, докато сместа добие еднородна консистенция.
Полейте салатата Ница с дресинга и сервирайте.