• кускус - 500 г
• кайма - 300 г универсална
• краве масло - 25 г
• доматено пюре - 2 с.л.
• магданоз - 1/2 връзка
• червен лук - 2 - 3 глави
• За соса
• сметана - 1 с.л.
• майонеза - 1 с.л.
• горчица - 1/2 с.л.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус

В подсолена вода сваряваме кускуса, отцеждаме и объркваме с кравето масло.

В отделен съд задушаваме нарязания на ситно лук и добавяме каймата, оставяме на тих огън около 10 минути, добавяме доматеното пюре, черния пипер, 100 мл вода.

Разбъркваме постоянно до пълното поемане на течността, докато каймата стане на трохи, и накрая добавяме нарязания на ситно магданоз, нарязва се на ситно останалият червен лук и омесваме в каймата в дълбока чиния.

В друг съд смесваме със сметаната, майонезата и горчицата разбъркваме. С получения сос заливаме салатата с кускус при сервиране.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата на арабските мъдреци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.