• боб - 250 г червен
• чушки - 200 г печени
• домати - 350 г
• лук - 1 глава стар
• чесън - 2 бр. скилидки
• олио - 3 с.л. слънчогледово
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус

Накиснете бобените зърна в хладка вода поне за час. Сварете боба до пълната му готовност, като не забравяте да смените водата след първоначалната му завиране.

След като е готов, отцедете и охладете. В подходящ съд нарежете лука на ситно, като за кюфтета. Почистете печените чушки от люспите и нарежете на едри квадрати. Хубаво е пиперките да са по равен брой червени и зелени.

Нарежете домата също на кубчета и накрая счукайте скилидките чесън. Полейте с три супени лъжици слънчогледово олио, посолете, добавете черен пипер на вкус и разбъркайте добре готовата салата. Можете да поръсите с няколко капки оцет балсамико.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати Зеленчукова Салата . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата Мексикана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.