- маруля - 1 бр. къдрава
- маслини - 150 г черни безсолни
- сирене - 200 г краве
- круша - 2 бр. зимна
- олио - 4 с.л. слънчогледово
- сол - на вкус
- кедрови ядки - 1 шепа /по желание/
Започнете с приготвянето на чипса от сирене, защото е най-трудоемко и има нужда от време за изстиване. Трябва ви хартия за печене, леко намазнена. Поставете хартията на дъното на порцеланова чиния, подходяща за микровълнова фурна.
Настържете сиренето или при липса на ренде може и да се натроши, но по-добре става настъргано. Разпределете равномерно сиренето и затоплете в микровълновата фурна, докато цялата влага от сиренето се изпари.
Внимавайте да не прегори. Когато изстине и стане твърдо като чипс отлепете внимателно от хартията и натрошете на едри парчета. Оставете настрани докато му дойде редът.
Обезкостете маслините, измийте, отцедете и накъсайте или нарежете марулята. Почистете крушата от семките, при желание може да обелите кората и я нарежете на едри кубчета.
На сух тиган може да загреете шепа кедрови ядки за поръсване.
Смесете в купа марулята, крушата и маслините. Полейте с олиото и посолете по ваш вкус. Омесете салатата с ръце добре. Отгоре поръсете с чипса от сирене и сега вече леко разбъркайте с лъжица.
Сервирайте салатата и при поднасяне поръсете с кедрови ядки.