1. Запечете на тиган пилешките гърди (може и да ги сварите). Овкусете ги с малко сол и черен пипер и оставете да се охладят.
2. В дълбок съд за салата накъсайте с ръка марулята на по-едри късове. Нарежете домата на парченца.
3. За соса, пасирайте всички продукти до гладка смес
4. Нарежете охладеното пиле на парченца по големина предпочитана от вас и смесете с доматите и марулята. Овкусете със сол (не прекалявайте със солта, защото и сосът е соленичък), зехтин и сок от портокал.
5. Полейте със соса и отгоре наредете маслините.