- бутертесто - 200 г
- моцарела - 200 г
- чери домати - 100 г
- босилек - 15 г
- мента - 15 г
- зелена чушка - 2 бр.
- жълтък - 1 бр.
- зехтин - 1 с.л.
- соев сос - 1 ч.л.
От бутертестото изрежете тънки ленти. Върху обърнати алуминиеви форми за мъфини, който са предварително намаслени с олио, изплетете от лентите тесто кошничките, като промушвате лентичките една под друга. Не е нужно плетката да е много стегната, защото при печенето тестото ще увеличи малко обема си. Сложете ги в тавичка с постлана и намазана с олио хартия за печене.
От две усукани ленти тесто оформете дръжката, като я завиете в желаната форма преди печенето.
Намажете с четка със сместа от разбития жълтък, зехтин и соевия сос.
Печете в предварително загрята фурна на 250 градуса на средна решетка и включен вентилатор до готовност на тестото.
Изчакайте да се охлади и отстранете внимателно алуминиевите форми.
Във порционни чинии сложете по една кошничка, покрийте дъното ѝ с листенца свеж босилек, отгоре наредете кръгчета моцарела и чери домати.
Отстрани на чинията разпределете отново кръгчета моцарела, резени зелена чушка, листа мента и чери доматки. Накрая прикрепете и дръжките на кошничките, като леко ги натиснете към основата.
Изключително свежо предястие за специален повод или пък без повод!
Добър апетит!