• айсберг
• рукола - 1 шепа
• винегрет
• скариди - 200 г чистени и белени
• кокосово мляко
• чесън - 2 скилидки
• люти чушки - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• джинджифил - 1 щипка настърган
• черен пипер
• копър

Приготвяме винегрет от 2 с.л. зехтин, 2 с.л. лимон, 1 ч.л. горчица и щипка сол. Бъркаме докато се получи хомогенна смес.

Скаридите се размразяват и отцеждат. В загрят тиган с малко зехтин се задушават нарязаният чесън, чушка и джинджифила. После се добавят скаридите за около 5-6 минути, докато порозовеят.

Прибавя се една лъжица от кокосовото мляко. Задушават се още 5-6 минути и накрая се добавя черният пипер.

В купа за салата се смесват 1/2 от айсберга, 1 шепа рукола и настърганият морков. С приготвения сос винегрет заливаме салатата. Накрая гарнираме със задушените скариди.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати Зелена Салата . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Салата айсберг със скариди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.