• риба - 1 - 2 вида - 200 - 300 грама
• домати - 2 броя
• чушки - 2 броя зелени
• чесън - около 1 главичка
• копър
• магданоз - за овкусяване
• сол - на вкус
• олио - за запържване
• червен пипер

В тенджера се слага вода за заври.

Рибата се овалва в брашно и се пържи до готовност, а доматите и чушките се пекат на скара.

След завирането на водата в нея се пускат парченцата изпържена риба, нарязания на ситно домат и чушките, които се накъсват на дълги и тънки лентички. Така ври около 15-20 мин, след което се добавя скълцания чесън, солта, копъра, магданоза. Запържения червен пипер и олиото се изсипват в саламурата. Ако се приготвя с риба се използва олиото, в което е пържена рибата.

Саламурата е вид супа, която се приготвя в много от градовете, разположени по поречието на река Дунав. Може да се приготви с месо(пилешко и/или заешко), което предварително се пече на скара. Използва се както месо, така и риба и става по вкусна ако се смесят 2 вида от тях, но може и само един вид.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Рибена Чорба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Саламура от риба или месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.